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詠藜園/wing Lai Yuen

2007.06.05(13:38)
本日は、詠藜園/wing Lai Yuenのご紹介です。

香港に黄埔美食坊(旧蔡瀾美食坊)がありますが、マカオにも蔡瀾美食城がセナド広場にあります。
蔡瀾美食城 外観

その蔡瀾美食城内2階にあるのが、今回ご紹介する詠藜園です。
蔡瀾美食城 入口


詠藜園は、擔擔麺(坦坦麺)の有名なお店で、本店は香港の黄埔美食坊(旧蔡瀾美食坊)にあります。
過去に3度香港料理大賞を受賞しており、日本のガイドブックにも載っている有名なお店ですのでご存知の方も多いはず。
詠藜園 入口

詠藜園 店内

このお店の看板料理である、擔擔麺(坦坦麺)は、『招牌擔擔麺』と言い、辛い(辣/Spicy)のと辛くない(不辣/non Spicy)のがあります。
辛い中にピーナツのコクと甘みが効いていてスープもしつこ過ぎず
本当に美味しいです。
擔擔麺(坦坦麺)

人にもよりますが、辛い方を頼んでも、それほど辛くないので、辛い物が苦手な人も是非辛い(辣/Spicy)方にチャレンジしてみて下さい!!
擔擔麺(坦坦麺)


他の有名な料理に2002年香港料理大賞を受賞した『雲白肉』があります。
雲白肉

日本語で言うと、「薄切り茹で豚のにんにくソースがけ」といったところでしょうか。
雲白肉

写真を見ると余り美味しそうには見えないかもしれませんが、それは写真のせいです。(きっぱり)
これを食べるとビールが欲しくなりますね。前菜に持って来いの食欲をそそる味です。

そして、ひそかにお勧めしたいのが、紅油炒手「四川風辛味噌ワンタン」です。
紅油炒手

個人的に詠藜園の紅油炒手はレベルが高いんじゃないかと思っている私の大のお気に入りです。
紅油炒手


個人的に相性が悪いだけか、ここの店員の態度が好きになれないので、パッと行ってパッと食べて帰ってくるのが、いつものパターンです。

セナド広場の周辺散策を楽しんだ後にランチとして。
又は少し小腹が空いた時なんかにも良いかもしれませんね。
マカオお越しの際は、一度ご賞味あれ。

詠藜園
Wing Lai Yuen
澳門議事亭前地18-20號 蔡瀾美食城2字樓全層
Choi Lam Gourmet Kitchen Largo do Senado 18 e 20, 2 Andar, Macau
営業時間:毎日11:00-23:00
電話:(853)2835 5555
FAX:(853)2835 6364
E-MAIL: winglaiyuen@macau.ctm.net


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